आंवला

की यह रेसिपी भारत के ग्रामीण इलाकों में सर्दियों के समय में खासकर बनाई जाती है इस रेसिपी को आप स्टोर करके भी रख सकते हैं यह जल्दी खराब नहीं होती यह पाचन क्रिया को बढ़ाती है और गैस और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में काफी मदद करती है आईए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में और इसमें क्या-क्या सामग्री लगने वाली है

 बनाने के लिए सामग्री

250 ग्राम आंवला

250 ग्राम गुड

एक चम्मच काला नमक

आधा चम्मच पीसी काली मिर्च

आधा कप पिसी हुई शक्कर

बनाने की विधि

आंवला को धो कर रखे एक भागोन में पानी गर्म करें उसमें तकरीबन 5 मिनट के लिए आंवला डालकर उबाले और ठंडा होने पर उसके बीज निकाल ले अब आंवला को ग्राइंडर में पीस ले और गुड़ को भी बारीक पीस ले एक कड़ाही में गुड़ डालकर गड़ा होने तक चलाएं इसमें काला नमक और आधा चम्मच काली मिर्च डालकर मिलाएं अब एक प्लेट में पिसी हुई शक्कर लेकर मिश्रण की गोलियां बनाकर इसे बसी हुई शक्कर में रखते जाए बुरे को यानी कि पिसी हुई शक्कर को गोलियों पर अच्छी तरह से लपेट और इन्हें एयर टाइट कंटेनर में रख दीजिए स्वादिष्ट चटपटे चाय केदार घाट-गत तैयार हो चुके हैं आप इनको खाकर आनंद ले सकते हैं इसी तरह की और भी रेसिपीज के लिए बने रहेगा आप हमारी वेबसाइट पर